ナッツ･種子･核系
果実の種子や、コーヒー、カカオ、バニラなどの豆(ビーン)を利用したリキュールは、食後酒として人気が高いが、製菓用にも欠かせない酒となっている。
人気抜群なのは、コーヒー･リキュール。フレンチ･ローストの味、エスプレッソの味、アメリカン･コーヒーを連想させる味など、それぞれ微妙に個性を競いあっていて、楽しい。あんずの核でつくるイタリア産アマレットも、メルヘン的なアーモンド風味で人気が高い。
ナッツ系では、ノアゼツトが歴史的に先輩格だが、くるみ、マカデミアナッツなどを利用したリキュールも、各国で開発され、多様化を深めている。
アマレット・メモ
アマレツトは、その香りから、一般にアーモンド･リキュールといわれているが、アーモンドのナッツではなく、あんずの核が原料だ。これの蒸留酒に、スパイス抽出液、アルコールを配し、熟成ののち、シロップを加えて製品化している。
ディサローノ･アマレツト（28度、26%）
700�N\3,670
あんずの核をスピリッツに浸漬し、そのエッセンス
を抽出してつくる。これはイタリアのミラノ市近郊
サローノ町で、アマレットという酒を最初につくっ
たメーカーのもの。元祖らしいバランスのよい風味。
イルヴァ･サローノ社★サントリー
アマレツト･ヴァツカリ（28度、33%）
70σ�N\4,883
Ｄ･R･L社★レミー･ジャポン
アマレット.ディ.サスキーラ（28度、28%）
750�N\2,950
ジロラモ･ルクサルド社★ドーバー洋酒貿易
アマレツト(24度、43%）
750�N\2,940
ラッツアロー二社★ドTバー洋酒貿易
アマレット(25度、29%)
700�N(参考品)
フローリオ社☆☆☆
クラッパレット(35度、45%）500�N\3,840
グラツパにアマレツトをブレンドしたもの。
L･W･C･ミヒェルセン★ユニオンリカーズ
アマレット･ディ･シチーリア（18度、25%）
750�N\2,500
カルロ･ペツレグリーノ社★フードライナー
ノアセット（25度、28%）700�N\4,000
ノアゼットとはフランス語でべーゼルナッツのこと。
へーゼルナッツを破砕し、スピリッツに浸漬、その
香味を移しとってつくるリキュール。木の実のかも
し出すナッティな香りと甘さのバランスがよい。
エギュベル修道院★ワインブティック･ラダーシュ
ノアセット(23度、25.6%)
700�N\2,250
マリー･ブリザール社★日本酒類販売
クレーム･ド･ノアゼツト（25度33%）
700�N\2,642
ガブリエル･ブディエ社★美峰酒類
ノアゼット（25度、34%）
700�N\2.435
ハジエ社★ユニオンフード
フランジェリコ（24度、24%）
700�N\2,830
野生のへーゼルナッツ一はしばみの界一に、数種類の
ベリー類と花弁からの抽出液を配し、アルコール中
で熟成。複雑味があり、味のバランスも絶妙。
バルベロ社★ニッカウヰスキー
フローレンツァ･へーゼルナッツ･リキュール
(24度、27%)700�N\2,750
Ｄ･Ｄ･V社★ドーバー洋酒貿易
ゴールデン･ジャー･アベラーナ（20度、20%）
700�N\2,520
スペイン東北部ヘロナ地方産。はしばみの実の酒。
ヘルンダ社★日本グランド･シャンパーニュ
ノチェロ（24度、30%）750�N\2,650
イタリア北部、ヴィニョーラ町のトスキ社製。ウォ
ールナッツ一くるみ一を香味の主体とした酒。ノチェ
ロは、イタリア語のくるみ(ノチェ）からの造語。
トスキ社★ドー、バー洋酒貿易
チェスナット･リキュール（25度、30%）
700�N\2,500
フランス産。栗の実を4ヵ月熟成。カラメル着色。
アローム.エ･ブーケ★ジャパンインポートシステム
リキュール･ド･マロン（25度、26%）
700�N\3,230
マロン（栗)の実をスピリッツにつけ込んで、風味
を移しとったリキュール。カクテルの素材に、また
製菓用に好適。ハジエ社★ユニオンフード
ラ･エクストレメーニヤ･リコール･デ･ベジョタ
(17度、9.2%）700�N\2,600
スペイン産。ベジョタとは、どんぐりのこと。その
エキスをとり、アルコールに配合。甘さ控えめ。
デステレリアス･エスプロンセダ社★日画商事
カハナ･ロイヤル（26度、32%）750�N\3,230
ハワイ特産のマカデミアナッツを、ロースト、破砕
して、スピリッツとブレンド、熟成させたもの。83
年に発売された。香ばしい香りが身上。
レヴェツク社★サントリー
チョコレートを溶かしたような味わい
の酒。メーカーによっては、チョコレー
ト･リキュールと称しているところもあ
る。焙煎したカカオ豆を、アルコールと
ともに蒸留、バニラ番を配し、シロップ
を加えたものが、ホワイト･カカオ。こ
れにカカオ豆浸漬液、色素を加えたもの
が、ブラウン色の一般的な力カオである。
クレーム･ド･カカオ（25度、40%）
700�N\2,450
カカオの実は大きなうりのような形をしている。そ
の果肉の中心部には約30粒の種子がある。力カオの
リキュールは、乾燥させたその種子の風味をスピリ
ッツに移しとってつくられる。左はボルドーの名門
の優れた製品。バーディネー社★ドーバー洋酒貿易
クレーム･ド･カカオ（25度、43%)
750�N\4,500
エギュベル修道院★ワインブティック･ラダーシュ
クレーム･ド･カカオ（27度、55%）
500�N\1.210
キューセニア社★ニッカウヰスキー
クレーム･ド･カカオ（25度、33%）
700�N\2,642
ブディエ･チョコレート･リキュール
（22度、22%)1�P\2,980
ガブリエル･ブディエ社★美峰酒類
クレーム･ド･カカオ（25度、50.7%）
700�N\2,250
ホワイト･カカオ（25度、55.9%）
700�N\2,250
ショコラ･ロワイヤル（18度、43.8%）
700�N\2,250
マリー･ブリザール社★日本酒類販売
クレーム･ド･カカオ(24度、38%）
500�N\2,381
カザノヴ社★カザノブジヤパン
カカオ（25度40%）700�N\2,435
ハジエ社★ユニオンフード
クレーム･ド･カカオ（25度45%）
700�N\1,992
パリジー社★富士醗酵エ業
クレーマ･ディ･チオツコラート(17度30%）
500�Nオープン位
ラッツアロー二社★ドーバー洋酒貿易
クレーム･ド･カカオ･ブラウン
（27度、46%）\2,000
クレーム･ド･カカオ･ホワイト
（27度、39%）\2,000
オランダ産。安定した品質で愛飲されている。アフ
リカと南米産のカカオ豆が原料。(各700�N）
ボルス･ロイヤル･ディスティラリーズ社★明治屋
クレーム･ド･カカオ（24度、48%）
700�N\1,830
デ･カイパー社★メルシャン
ゴディヴァ･リキュール(17度、26%）
750�N\4,390
ベルギーの有名チョコレートと、シーグラムのスピ
リッツが融合。なめらかなロ当たりと低アルコール
が特徴。1993年にアメリカで発売。
ジョセフ･E･シーグラム&サンズ社★キリンシーグラム
クレーム･ド･カフェ(25度、33%）
700�N\4,000
焙煎したコーヒー豆をスピリッツに浸漬し、コーヒ
ーの香味を移しとったリキュール。これは旧世紀以
来の歴史をもつエギュベル修道院のもの。コーヒー
の深煎りの香りと苦みかアクセント。
エギュベル修道院★ワインブティック･ラターシュ
リカー･ド･カフェ(25度、40%）
700�N\2,450
.バーディネー社★ドーバー洋酒貿易
クレーム･ド･カフェ(21度、52%）
700�N\2,627
ガブリエル･ブディエ社★美峰酒類
カフェ(25度、40.3%)700�N\2,250
マリー･ブリザール社★日本酒類販売
クレーム･ド･カフェ(24度50%）
500�N\2,381
カザノヴ社★カザノブジャパン
クレーム･ド･カフェ(25度、38%）
700�N\1,992
パリゾー社★富士醗酵エ業
カモク（40度53%）700�N\3,500
フランス産のコーヒー･リキュール。アラビカ豆を
グレーン･スピリッツに配合。3年オーク樽熟成。
ヴリニョウ社★オザキトレーディング
モカ･カフェ(25度、50%）500�N\1,210
アマヤ(26度、44%）700�N\3,170
モカ･カフェはヨーロツパ調深煎りコーヒーにブラ
ンデーを配合。アマヤはメキシカン･コーヒーの味
で、スピリッツ･ベース。
キューゼニア社★ニッカウヰスキー
モカンボ･コーヒー･リキュール(32度、25%）
750�N\2,759
イタリアのジエノヴァ市産。モカ･コーヒーと、アイ
リッシュ･ウイスキーをバランスよく配合した酒。
ボエロ社★美峰酒類
カリプソ･コーヒー･リキュール(27度、41%）
750�N\2,750
マラスキーノで有名なイタリアの名門の製品。苦み
の強いエスプレッソ･コーヒーの味を生かした酒。
ジロラモ･ルクサルド社★ドーバー洋酒貿易
クレーム･ド･カフェ(24度、48%）
700�N\1,830
デ･カイパー社★メルシャン
ボリヴァー･コーヒー･リキュール
(26.5度、38･7%)750�N\1,750
カナダ産。南米のコーヒー豆とブランデーでつくる。
キットリング･リッジ社★三国コカ･コーラ
ディア･マリア･コーヒー･リキュール
(26.5度、36･8%)700�N\2,490
ディア･マリア社★明治屋
カフェツト(28度48%）
750�N\3,450
南米コロシビア政府輸出推奨商品。マイルドで香り
高く、コクのあるコロンビア豆を100%使い、さ
とうきび原料の中性アルコールに浸漬してつくる。
スラメリカン･デ･リコレス社★ジャパンインポートシステム
カルーア･コーヒー･リキュール(26度、45%）
700�N\3,1901�P\3,700
香り高いコーヒーの風味により、世界で最も人気の
高いブランド。コーヒーの焙煎度合いが絶妙。、バニ
ラ風味も、バランスよくのっている佳酒。
カルーア社★サントリー
アイリッシュ･ヴエルヴェット(20度、46%）
500�N\2,450
3倍の熱湯で割り、生クリームをフロートするだけ
で、手軽にアイリッシュ･コーヒーが生まれる。
アイリッシュ･ディスティラーズ社★サントリー
ノールズ･ナ･アハテン(28度、3%）
350�N\3,900
オランダ産。コーヒー、カカオ、ミントを配合。酒
客は"夜8時すぎ"の意。オトナのための食後酒。
ノールド社★ユニオンフート
バニラ(20度、19%)
700�N\2,250
マダガスカル産の高品質なブルボン･、バニラを、ス
ピリッツに浸漬してつくる。
マリー･ブリザール社★日本酒類販売
ファビオ･、バニラ(24度、21%以上)
700�N\2,679
スイスのメーカーがつくる甘美な香りの酒。
ファビ一社★ユニオンフード
ファスビンド･バニラ(24度、25%）
700�N\2,380
スイスの老舗。、バニラ酒では世界の先駆者的存在。
ファスビンド社★ドーバー洋酒貿易
バニラ･リキュール(25度、30%）
750�N\2,940
クロアチア産。香りの女王といわれるバニラをリキ
ュール化したもの。バニラ豆をアルコール蒸留、バ
ニラさやをアルコール浸漬してブレンドする。
マラスカ社★ドーバー洋酒貿易
リキュールの世界も、とみに多様化している。新しいタイプで代表的なのがクリーム･リキュール。昔は脂肪と蛋白質に富むクリームを、アルコールに津然一体と融合させることは技術的に困難だったが、現在の食品工業はそれを克服し、各種スピリッツにクリームを配した甘美な酒を、次々と出現させている。
こうした植物系以外の成分を配した酒には、昔から、オランダやドイツで飲まれてきたエッグ･ブランデーがある。ヘルシー･リキュールとして、最近また人気を盛り返してきている。これに対して、クリーム･リキュールは、ファッショナブルな酒として飲まれている。なおこの項には、リキュールに属しながら他の項に分類しにくいものも集めてある。
ベイリーズ･オリジナル･アイリッシュ･クリーム
(17度、21%以上)700�N\1,940
アイルランド産。1974年に創製。アイリッシュ.
ウイスキーに、フレッシュ･クリームを配合。
R&A･ベイリー社★ジャーディンW&S
ヘザー･クリーム(17度、38%）700�N\1,940
スコットランド産。モルト.ウイスキーに濃厚なクリ
ームを配したもので、ソフトな口当たり。
カーマイケル&サンズ社★廣屋インターナショナル
デヴォンシヤー･ロイヤル･クリーム･リキュール
(17度、23%)700�N\3,100
英国のデヴォンシャー産のクリームにスコッチ.モ
ルトとブランデーを配合。"純白の天使〃の名がある。
ヘンリー･デヴォンシヤー社★ロイヤルリカー
アゾール･ブロス(35度21%)750�N\3,450
ウイスキー、蜂蜜、オートミールの組み合わせは、
スコットランドの伝統的飲みもの。上はエルギンの酒
商がその現代版としてクリーミーに仕立てたもの。
ゴードン&マクファイル社
★ジャパンインポートシステム
リキュール･ド･サハン（25度、25%）
700�N\3,620
もみ
サハンはフランス語で縦の木のこと。その若芽を使
ったさっぱりした味。フランスのアルザス産。
J･ベルトラン社★メイション
リキュール･ド･サハン(25度、19%）
700�N\5,000
0･E･マスネ社★アルカン
クレア･クレーム･コニヤック(17度、22%）
700�N\2,933
コニャック地方の業者が、コニャックとクリームを
溶け合わせた製品。アルコール分、甘さおだやか。
クレア★美峰酒類
ライカ･クレーム･オー･カルヴァドス
(17度、24.4%)500�N\2,800
フランス、ノルマンディー産。ペイ･ドージェAOC
カルヴァドス8年に同地の新鮮なクリームを配合。
ドメーヌ･ドゥ･コクレル★フューチャーエンタープライズ
ピガール･ストロベリー･クリーム(17度、39.5%）
500�Nオープン価
つくり手は工芸的な美装ボトルのコニャックで知ら
れている。濃醇な甘さのクリーム･リキュール。
コニャック･ランディ社★オセル
ヴォージュ･ミルク･リキュール（17度、46%）
700�N\2,45ロ
バーディネー社★ドーバー洋酒貿易
モランゲ(17度、49.7%)
700�Nオープン位
アーモンド、ピーナッツ、クリームでつくる香ばしい
甘さの酒。マダガスカルの東、仏領レユ二オン島産。
ヴー･ベル社★ドーバー洋酒貿易
ココ･クリーム(9.5度、24%）
750�N\1,690
製造元は、80年代にフランス領ニューカレドニアで
創業の新鋭。ココナッツ風味の低アルコール酒。
メゾン･リドルフィ★ケー･アイ･ケー
ワニンクス･アドヴオカート(17度、30.7%）
700�N\2,160
オランダ産。ブランデーに、卵黄、バニラ、糖分を
加えて熟成させたもの。アドヴオカートは、"弁護士〃
の意。これを飲むと弁舌さわやかになるためだとか。
エルヴエン･ワニンク社★サントリー
アドヴォカート(15度、29%）
700�N\2,000
ボルス･ロイヤル･ディスティラリーズ社★明治屋
右から
バターショッツ(15度、37%）\2,260
デ･カイパー･ストロベリー･クリーム
(15度、30%)\2,440
オランダの名門リキュール･メーカーの製品。バタ
ーショッツは、米国向けに開発されたもので、バタ
ー、カラメル、砂糖を用いたキャンデー味の酒。ス
トロベリー･クリームは、甘ずっぱいいちごミルク
の味わいをリキュール化したもの。(各700�N)
デ･カイパー社★メルシャン
右から
ビルネ･ザーネ(17度、25%）\1,815
エルドベア･ザーネ(17度、35%）\1,815
メロン･ザーネ(17度、28%)\1,815
モカ･ザーネ(17度、28%)\1,815
ココ･一フム(17度、28%）\1,815
ドイツのグライツァー社の"ドリーム･クリーム"
というシリーズ製品。いずれも、ドイツ産のクリー
ム(ドイツ語でザーネ)にフレーバーを配合する。ビ
ルネは洋梨の風味を添えたもの。エルドベアはいち
ごの酒で、このままでいちごミルクの味が楽しめる。
メロンはうす緑色のメロン風味の酒。モカはコーヒ
ー風味。ココ･ラムはジャマイカ⊥フムにココナッ
ツとクリームを加えたトロピカル調のリキュール。
(各500�N)
グライツァー社★ユニオンフード
右から
シュペヒト･ウィンター･、コールド(15度、41%）
500�N\1,958
ウロマ･ルイーズ･シュレーエ･ミット･キュンメル
(22度、29%)700�N\2,900
シュペヒト･バナナ･クリーム()17度、40%)
700�N\3,000
ドイツ産。ウィンター･ゴールドは、スピリッツ、
クリーム、バニラ、スパイスを融合。ウロマ･ルイ
ーズ(ルイーズおばさん)は、すももとキュンメル
の酒。バナナ･クリームは、甘美な飲み口の酒。
アウグスト･エルンスト社★ユニオンフード
右から
グロースムッター･ショコ･ゲハイムニス
(15度、38.3%)700�N\2,250
グロースムッター･バニラ･ゲハイムニス
(15度、40.2%)700�N\2,250
ドイツのヴェストファーレンの新鋭酒造会社のクリ
ーム･リキュール。グロースムッターは"祖母"、ゲ
ハイムニスは"かくし味"の意。ともに濃厚な味。
Ｉ･B･ベレンツエン社★ユニオンリカーズ
●03/11/11現在
グロースムッター・バニラ・ゲハイムニス、また、 バニラ・セレクトは、メーカー側が生産を止めたそうで、 もう入手はかなり難しいとのことです。 まだ在庫のあるところ、というのがほとんど見つからないので、
海外のどこかか、あるいは 購入されたあと家庭のどこかで眠っているようなものしか ないのではないかと思います。
yone@さんより、ありがとうございます。
トロピカル･ヨーグルト(15度、26%）
500�N\1,870
ドイツ産。ヨーグルトとカリビアン･フルーツ風味。
ｌ･B･ベレンツェン社★ユニオンリカーズ
フライド･エッグ（17度）
500�Nオープン価
ドイツ産。卵黄をスピリッツに溶け込ませたもの。
ベン社★木下インター-ナショナル
右から
アドヴォカート（20度、35%）\2,260
ダイアナ･バナナ(14度、33%)\2,440
ダイアナ･エッグ&ホワイト(15度、27%）\2,440
ドイツのエッグ･リキュール専門メーカーの製品。
アドヴォカートは、100年以上の歴史をもつ同社
のメイン商品。ダイアナ･バナナは、アドヴォカー
トにバナナの甘みと香りを融合させた酒。エッグ&
ホワイトは卵黄と白チョコレートをリキュール化。
(各700�N)
ヴェアポーテン社★ドーバー洋酒貿易
レッド･ベア･エナジー(16度、17%）
700�N\2,900
ベルリン市産。タウリンとブラジル産のガラナ果実
を配合した、健康志向色の強いリキュール。
ベルリナー･ヴエーレンジーゲル社★ユニオンフード
クレージー･チキン(15度、26%）700�N\2,448
スイス産。スピリッツに卵黄と才レンジ果皮の香味
を溶かしたもの。デリケートでユニークな味わい。
ファビ一社★ユニオンフード
ゴールドラッシュ(24度、10%）700�N\3,429
スイス産。スコッチ･ウイスキーに24Kの金箔を混
ぜたもの。1849年カリフォルニアに巻き起こっ
たゴールドラッシュを連想させる黄金の輝きの酒。
ファビオ社★ユニオンブード
ホールンダー･ブリュテン（22.5度、30%）
700�N\2,800
オーストリア産。にわとこの実でつくる珍しい酒。
フレイホフ社★吉田屋
右から
モーツァルト･チョコレート･クリーム･リキュール
(17度、28%)500�N\2,440
モーツァルト.ホワイト･チョコレート･リキュール
(15度、20%)500�N\2,440
カプチーン.コーヒー･クリーム･リキュール
(17度、37%)500�N\2,440
オーストリアのザルツブルク産。右の"モーツァル
ト〃は、厳選されたチョコレートにクリームを配合、
キルシュで香味のバランスをとったもの。"ホワイ
ト〃はクリーミーな高級ホワイト･チョコの味。"カ
プチーン〃はカプチーノ･コーヒーの風味を生かし
たクリーミーなリキュール。パッケージも秀逸。
H･C･ケーニッヒ社★サントリー
チルラー･ゴアス(16度、34%)500�N\2,620
チロルの新鮮な地卵と山羊の乳を原料にしたもの。
カール･、バウマン社★ユニオンリカーズ
クレマ･ディ･リモーニ(17度、27.4%）
500�N\2,500
イタリアのカンパーニャ州の産。レモン･リキュー
ルにクリームを配合。華やかでなめらかな風味の酒。
ヴィツラ･マッサ社★高瀬物産
ガブリエル･クレーマ･デリツィア･メローネ
(17度、19%)500�N\2,200
ナポリ産。メロンとクリームとアルコールを融合。
アリメンタリー･イタリア社★三傷物産
ラ･エクストレメーニャ･リコール.デ.トゥロン
(20度、9.2%)700�N\2,500
スペイン産。ラベルのトゥロンはヌガーの意。アー
モンド･エキスを使い、ヌガーの風味をもった酒。
デステレリアス･エスプロンセダ社★日商商事
コロンブス･アドヴォカート(21度、35%）
500�N\2,738
フィンランド最古の町トゥルク市の会社の製品。ブ
ランデー、卵黄、蜂蜜を熟成。とろり甘い味わい。
マルリ･オユ社★ユニオンフード
右から
クレーム･ア･ラ･フレーズ\3,000
ヒナ･コ一フーダ\3,000
ティ一フミス\3,000
レバノン産。1919年創業のメー力-がつくる、
クリーム･リキュール･シリーズ。リッチで、こっ
てりした味わいが特徴。クレーム･ア･ラ･フレー
ズは豊かないちごの香り。ティラミスは、イタリア
のデザートの味がそのまま楽しめる。左掲のほか、
メロン、ピーチ、アイリッシュ･クリーム、カタラ
ナも同時入荷。(各17度、645�N)
サン･ニコラス社★オリエンタル
ジョージア･バナナズ･イン･クリーム
(12.5度、30%)750�Nオープン価
アメリカのシカゴ産。バナナにクリームを配合。ほ
かにピーチ、いちご、ココナッツも入荷。
サンセット社★オセル
メイプル(27度、20%）750�N\2,920
カナダのオンタリオ産。メイプル･シロップ、ブラ
ンデー、少量の蜂蜜を渾然一体とブレンドした酒。
キットリング･リッジ社★三国コカ.コーラ
ンルティレージ(30度、23%)375�Nオープン位
カナダ産。メープル･シロップとカナディアン･ウ
イスキーをブレンド。
カクテル･リキュール
ライチ･サワー(21度、16%)
700�N\1,980
ニューカレドニアの酒造業者の製品。ウイスキーに
ライチ抽出液を配し、レモン果汁を添えたもの。
メゾン･リドルフィ★ケー･アイ･ケー
サーファーズ･ピニャ･コラダ(14.5度、32.3%）
700�N\1,450
オランダ産。ラム、ココナッツ、パイナップルでつ
くる有名カクテル、ピニャ･コラダの既製瓶詰め品。
コイマンズ社★ベルノ･リカール･ジャパン
カミカゼ(16度、19%）700�N\2,520
スイス産。シューター(一気飲みカクテル)の代表選
手ともいうべき"カミカゼ"を、瓶詰めにしたもの。
神風のイメージをはなれ、甘く上品な味。
ファビオ社★ユニオンフード
マルガリータ･テキーラ･カクテル(13度）
750�N\2,000
メキシコ産。ボトルごと冷やし、ふちに塩をまぶし
たグラスに注げば、マルガリータ･カクテルの味。
ラ･マドリレーニャ社★リードオフジャパン
エンシェント･エイジ･ミント･ジユレップ
(35度、13.9%)750�N\1,210
バーボンの名門が発売。グラッシュド･アイスに注
ぐだけで、バーボン使用の有名カクテルが楽しめる。
エンシェント･エイジ･ディスディリング社★宝酒造
カクテルの既製品は、1893年、
ヒューブライン社が発売したマティー
ニの瓶詰め品コザ･クラブ」が第一号。
最近では、スピリッツを炭酸飲料で割
ったものや、リキュールにジュースを
加えたものなど、さまざまな製品が出
ている。前者はアメリカで「プリヘア
ード･カクテル」として、後者はフラ
ンスで「リキュール･カクテル」とし
てそれぞれ人気を博している。
左のロイヤル･。ハームはフランス産。
下のアイスボックスはアメリカ東部
産。瓶ごと冷やしてグラスに注げば、
カクテルの味わいが手軽に楽しめる。
右から
ロイヤル･パーム･ウオツカ･オレンジ
ロイヤル･パーム･ウオツカ･ピーチ
ロイヤル･パーム･プランター
ロイヤル･パーム･ココ･パンチ
各16度700�N\700
スロール社★徳岡
アイスボックス･マンハツタン(21度)
アイスボックス･ドライ･マティーニ(21度)
アイスボックス･ダイキリ(10度)
アイスボックス･マルガリータ(10度)
アイスボックス･ストロベリー・コラーダ(12.5度）
アイスボックス･スクリュードライバー(12.5度）
アイスボックス･ストレベリーマルガリータ(10度)
アイスボックス･ピニャ･コラーダ(12.5度）
アイスボックス･ウーピーオンザビーチ(10度)
各750�N\1,500
ホワイト･ロック･ディスティラリー社
★富士貿易
和風リキュール
多彩な輸入リキュール。だがその素
材は、当然ながら、洋風のものがほと
んどだ。ならば、和風素材を用いたリ
キュールがあってもいいのでは。そう
考えてつくられたのが「利酒」のシリ
ーズ。馴染み深い素材を使ったリキュ
ールが、全部で10種類そろう。メーカ
-では、このリキュールを使った四季
のカクテルを提唱している。
紫蘇(20度、25%）\1,530
柚子(20度、25%）\1,530
葡萄(20度、30%）\1,530
小豆(20度、30%）\1,530
抹茶(20度、25%）\1,530
金柑(20度、25%）\1,530
栗(20度、25%）\1,530
蓬(20度、25%)\1,530
生姜(20度、25%）\1,530
梅(14.8度、28%）\1,010
(各700�N)★ドーバー洋酒貿易
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