★ニッカウヰスキー
カミュ社は、1863年の創業。
ジャン･バチスト･カミュが主導者
となって、"ラ･グランド･マルク"
という名の会社を、協同組合形式で
興したのが始まり。
そして、傘下の組合員から集荷し
たコニャック原酒をブレンドし、樽
詰めで売り広めた。初めは、社名そ
のままの"ラ･グランド･マルク(偉
大なる商標)"の名で売っていたが、
1898年から、カミュというブラ
ンド名を用いるようになった。同社
は、現在も、カミュ家が経営に当た
っている。
★
カミュ社は、自家ぶどう園として、
グランド･シャンパーニュ地区にシ
ャトー･デュッフォを所有。また、
ボルドリ地区にもシャトー･デュ･
プレシスを所有。広さは、合わせて
125haにのぼる。
だが、それらの畑の収穫からでき
る原酒の量は、カミュ生産量の1割
にも満たない。残りの9割以上は、
グランド、プティット両シャンパー
ニュ、ボルドリ、ファン･ボア、ボ
ン･ボアの5地区からの原酒を、吟
味して購入し、ブレンドしている。
★
カミュ社のコニャックは、全体と
して厚みのある味わいで、しかも冴
えた辛口という点に特徴がある。そ
のうえ、樽でゆっくり寝かせたこと
による熟成感も備わっている。
VSOP(赤ラベル)は、ラベル
上の名称はグランド･VSOP。赤
ラベルは、日本市場における愛称。
右に挙げたコニャックの5地区の原
酒をバランスよくブレンドした製品
だが、グランド･シャンパーニュの
原酒を多く使用しており、風味はス
パイシーでデリケート。世界市場で
も、VSOPの正統派として愛飲す
る人が多い。
VSOP･デラックスは、カミュ
家当主J･P･カミュが、日本人の
口に合うように精妙にブレンドした
もので、ストレートから水割りまで、
さまざまに楽しめる味わい。
セレクション･デ･ラ･メゾンは、
カミュ家接客用の酒を再現した品。
100種以上の原酒をブレンド。香
りには、すみれやジャスミンを連想
させるフローラルな感じがある。
★
ナポレオン･エクストラ･オール
ドは、100種以上の原酒をブレン
ド。30年熟成の古酒も使われ、日本
のグルメの嗜好に向くようにつくら
れた高級品である。
XO(黒ラベル)は、1982年に
発売され、出年には国際ワイン･スピ
リッツ品評会でゴールド･メダルを
獲得した。約150種類の原酒をブ
レンドしてあり、軽くなめらかな口
当たりにファンも多く、世界におけ
るXOのベストセラーになっている。
XO･スペリアは、J･P･カミ
ュ社長が、日本人向けにつくり出し
たスペシャル･ブレンド。55年熟成
の古酒を使い、重厚な香りとコクの
ある味わい。高級コニャックの正統
派といっていい。
エクストラは、カミュ製品のなか
の最高位にある酒で、ひとしずくご
とが"生命の水"と思えるような、
珠玉の酒。
★
バカラ･カラフェは、バカラ社特
製の美麗なクリスタル･デカンター
を容器に採用したもので、中身は、
XOクラス以上のコニャックを詰め
てある。デカンターとして末長く愛
用したい容器で、ギフトとしても最
高級品だ。
ジュビリーは、同じくバカラ社特
製のクリスタル･デカンター入り。
中身は秘蔵古酒という。
カミュ･VSOP(赤ラベル)40度700Nオープン価
カミュ･VSOP･デラックス40度700N\4,450
カミュ･セレクション･デ･ラ･メゾン40度700N\10,000
カミュ･ナポレオン･エクストラ･オールド40度700N\19,000
カミュ･XO(黒ラベル)40度700Nオープン価
カミュ･XO･スペリア40度700N\23,900
カミュ･エクストラ40度700N\48,100
カミュ･バカラ･カラフェ40度700N\57,900
カミュ･ジュビリー40度700N\154,900
シャラン社
★センチュリートレーディング
ラベルの生産者、生産地表示には、
Challant Cognac-France
という表記しかないが、実は有名コ
ニャック･メーカー、フルニエ社の
子会社であるシャラン社の製品。同
社の所在地はフルニエ本社の敷地内
である。
★
プルニェ社は、1700年代の創
業。現在は、業界15位以内に入って
いる大手コニャック業者。本ラベル
のフルニエ以外に、ルイ･バロン、
アルベール･ロバン、デュパルクな
どの銘柄も発売している。いずれも、
ライト&エレガントなコニヤツクと
評されており、下掲のジャランも例
外ではない。ナポレオンは、熟成期
間の平均が15年以上という古酒。
シャラン･VSOP40度700N\7,400
シャラン･ナポレオン40度700N\9,400
アンリ･ムニエ社
★中部貿易
シャノワールとは、フランス語で
"黒猫〃の意。ユニコープ社傘下のア
ンリ･ムニエ社が、若い世代の猛フ
ァンたちに、気軽に愛飲してもらい
たい、という願いをこめて発売した
もの。早期熟成型の原酒をブレンド。
カクテル･ベースにも向く。"白描"
ラベルのリキュール規格品もある。
シヤノワール40度500N\3,800
クルボアジエ社
★サントリー
クルボアジエ社は、パリでワイン
とスピリッツを扱っていたエマニュ
エル･クルボアジエが、1805年
にコニャック業者として創業。彼は
ナポレオンと面識があり、自社のコ
ニャックを献上したことがある。
また、このコニャックは、ナポレ
オン3世の御用達にもなり、2人の
ナポレオンから愛飲された。そのた
め、いつしか"ル･コニャック･ド･
ナポレオン一ナポレオンのコニャッ
ク)〃と呼ばれるようになった。
現在、ナポレオンという肩書は、
コニャックやフレンチ･ブランデー
に広く使われているが、最初に皇帝
の名を冠したコニャックは、このク
ルボアジエである。
★
同社は、出世紀に入ってから経営
者が替わり、イギリスのシモン家が
オーナーになったが、1964年、
カナダの大手酒類企業ハイラム･ウ
ォーカー社の傘下に入った。
現在は、そのバイラム･ウォーカ
ー社が、イギリスのアライド･ドメ
ックの一員となったため、下掲品も
アライド系列製品になっている。
蒸留原酒は、2力所の自社蒸留所
のものと、昔からのつながりの深い
数百の蒸留業者のものを使用。吟味
して買い集めた蒸留新酒をトロンセ
や、リムーザン産のオーク樽でじっ
くり熟成させる。新樽、古樽を使い
分け、ブレンドの粋を集めて製品化
している。特徴は、特有の樽香と、
深い熟成感にある。
なお、VSOP、プルミェ、ナポ
レオン、シャトー･リモージュの各
製品は、フィーヌ･シャンパーニュ
規格品である。XOは、重厚さを出
すために、ごく少量ボルドリをブレ
ンドしてある。
★
VSOP･ルージュは、お手頃な
価格の高品質コニャック。ばらやす
みれを思わせるフローラルな香り、
軽やかで華やかな味わいをもつ。
スリー･スターは、ファン･ボア
地区シャルナック産の原酒を使用、
フルーティーな香りと味わい。
VSOPは、香りと熟成感に優れ
たコニャック。
プルミエは"第一の"の意。じっ
くり熟成させたフィーヌ･シャンパ
ーニュ規格品。華やかで、気品のあ
る香りが身上。なお、VSOPとプ
ルミエの瓶は、フランスで優れたガ
ラス製品に与えられるべ-ルアヴニ
ール賞を受賞している。
ナポレオンは、ナポレオン皇帝が
愛した華やかな香り、深くまろやか
な味わいを受け継いだ品。元祖"ナ
ポレオン〃の歴史と伝統が、グラス
のなかで香り立つ。
★
XOは、クルボアジエ社のブレン
ド技術の高さを示す製品で、なめら
かでコクがあり、優美な飲み心地を
追求した高級品。
イニシアル･エクストラは、グラ
ンド.シャンパーニュ産の古酒を使
い、トラディショナルなタイプに仕
上げた美酒。
シャトー･リモージュは、長期間
オーク樽で熟成させた原酒のなかか
ら、最も古い原酒のみを選りすぐっ
てブレンド。ベルナルド社製のブル
ーの陶器におさめたもの。
サクセッション･J･Lは、59
5本限定の秘蔵酒。日本には100
本だけ入荷。J･Lは、クルボアジ
エ社の畑を見守ってきたジュベール･
ラロシュのイニシャル。ムフ世紀初頭
に蒸留されたグランド･シャンパー
ニュ地区産原酒を、パラディと呼ば
れる特別な酒庫で熟成させたもの。
香りのうわ立ちから、アフター･テ
イストまで、比類のない気品がある。
クルボアジエ･VSOP･ルージュ40度700N\4,440
クルボアジエ･スリー･スター40度700N\6,800
クルボアジエ･VSOP40度700N\9,200
クルボアジエ･プルミェ40度700N\14,100
クルボアジエ･ナポレオン40度700N\18,900
クルボアジエ･XO40度700N\23,000
クルボアジエ･イニシアル･エクストラ40度750N\57,000
クルボアジエ･シャトー･リモージュ40度700N\86,000
クルボアジエ･サクセッション･J･L41度750N\480,000
B.L.クロアーゼ・エイマール社
★阪急百貨店
クロアーゼ社は、1805年、グ
ランド･シャンパーニュ地区で創業
の老舗。それ以前は、ぶどう栽培農
家だった。
現在、グランド･シャンパーニュ
地区に、155haの広大な自家畑を
もち、5基の蒸留器で蒸留している
が、これだけで自社製品をまかなう
ことはできず、生産量の4分のーぐ
らいの量の原酒を、ファン･ボア地
区その他から購入、ブレンドする。
ナポレオンは、15年熟成させた原
酒をベースにブレンドしたもので、
力強い味わいのメイン商品。
エリティエは"遺産""相続財産"
という意味の酒名をもつ優秀酒。ク
ロアーゼ家に伝わる1858年蒸留
の秘蔵古酒を瓶詰めしたもの。
クロアーゼ･ナポレオン40度700N\18,90
クロアーゼ･エリティエ40度700N(参考品
ダニエル･プージュ家
★トーメンフーズ
グランド･シャンパーニュ地区の
スゴンザック町に農園をもつダニエ
ル･プージュ家が、少量生産をして
いるコニャック。
石灰質含有量の多いグランド･シ
ャンパーニュ地区原産酒を、典型的
な風味をもつコニャックに磨きあげ
たもので、通向きの珠玉の酒。
ダニエル･プージュ･ヴィェーユ･レゼルヴ40度700N\10,000
【注1】内容に関してのミスや間違いによるトラブル等は責任を負いかねますのでご了承ください。記入ミスやエラーなどありましたらお知らせください。
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