マーテル･スリー･スター40度700N\6,890
マーテル･VSOP40度700N\9,290
マーテル･ゴルドン･ブルー40度700N\14,100
★キリン･ジーグラム
マーテルは、歴史の古さからいっ
ても、生産規模の大きさからいって
も、美食家たちから寄せられる信頼
度からいっても、コニヤックを代表
する銘柄のひとつである。
その名は、当初シャラント地方の
地酒にすぎなかったコニャックを、
王侯貴族愛飲の美酒にまで磨きあげ
た功労者として、コニャック地方で
も特別の扱いを受けている。
マーテル社がコニャックづくりを
始めたのは、1715年のこと。英
仏海峡の小島ジャージー島出身のジ
ャン･マーテルが、コニャックにやっ
てきて創業した。以来ほぼ280年
を超えるが、今でも創業者の血を受
け継いだマーテル家の子孫によって
運営されている。ただ、1988年、
アメリカのシーグラム社が買収に成
功し、現在はシーグラム傘下の古貝
として生産している。
マーテル社の製法は、数あるコニ
ャック･メーカーのなかでも、特に
古典的、伝統的なつくり方をするこ
とで知られている。
酒庫に眠る豊富でバラエティーに
富む樽を縦横に使い、深い熟成感と
高い気品を醸し出すのが、同社の製
品の特徴。華やかでいて、なお静か
な落ちつきのある、微妙な味と香り
の世界をつくり出している。
スリー･スターは、その特徴を手
頃な値段で楽しめる、同社の誇るベ
ストセラー商品。VSOPは、華や
かに広がる香り、なめらかで透明感
のあるのどごしをもつ。
ゴルドン･ブルーは、1912年
に世に出て以来、高級コニャックの
一典型として、高い人気を獲得して
いる製品。香りにも、味にも、ソフ
トな果実香を感じさせ、樽由来のタ
ンニンもソフトで、バランスのよい
コニャックということができる。
XO･スプリームは、マーテル社
の自信作。スプリームとは、"最高"
の意で、"XOのなかのXO"の意気
込みでつけられたネーミング。グラ
ンド、プティット面シャンパーニュ、
ボルドリ、ファン･ボアの4地区の
原酒を、トロンセの森のオーク樽で
長期熟成。絶妙のブレンドによって、
風味のバランスをとった製品。
エクストラは、マーテル社の象徴
的な製品で、熟成期間40年以上のグ
ランド･シャンパーニュ産原酒を中
心にブレンドされている。その深い
琥珀色からは"この世にこれ以上の
コニャックはない"という、マーチ
ル社の自信が、鮮やかな香りとなっ
て立ちのぼってくる。
クラシック･ド･マーテルは、バ
カラ社製クリスタル･デカンター入
りの秘蔵古酒。
ロール･ド･マーテルは、"黄金の
マーテル"の意。目金をあしらった
豪華デカンターに、長期熟成原酒を
ブレンドして詰めたもので、マーテ
ル社製品の頂点をなす超高級酒。
マーテル･スリー･スター40度700N\6,890
マーテル･VSOP40度700N\9,290
マーテル･ゴルドン･ブルー40度700N\14,100
マーテル･XO･スプリーム40度700N\18,900
マーテル･エクストラ40度700N\48,000
クラシック･ド･マーテル40度750N\154,700
ロール･ド･マーテル40度700N\193,700,
デラマン社
★明治屋
モルチエは、ボルドーの有名ワイ
ン高。コニャックの有力メーカー、
デラマン社が、そのモルチェ家のた
めに製品化しているもの。グランド、
プティット面シャンパーニュ地区と
ファン･ボア地区の原酒をバランス
よくブレンド。デラマンの血筋を引
く上品で芳醇な味わいがある。
モルチェ･VSOP40度700N\9,200
A･C･ミュコー社
★木下インターナショナル
ミュコー社は、1862年、プテ
ィット･シャンパーニュ地区で創業
したコニャック･メーカー。創立者
は、シベリア出身のオーギュスト･
メウコフ、カルル･メウコフ兄弟。
ロシア皇帝に納入するのが、創業の
主目的だった。
第1次世界大戦が始まった191
4年にフランス側に没収されたが、
ブランドはミュコーとフランス語式
に呼ばれながら残った。
1978年には、CCGがブラン
ド権を買収して、現在に至っている。
CCGは、コンパニー･ゴメルシ
アル･ド･ギュイエンヌがフルネー
ム。1978年創業の酒類会社だ。
現在、ミュコーのコニャックは、
CCGグループのブリュジュロール
社でブレンド、瓶詰めされている。
★
ブラックは、ミュコー･コニャッ
クの普及版。リーズナブルな価格で
コニャックの高級感が楽しめる味わ
いになっている。
ナポレオンは、熟成に7年以上か
けた各地区産の原酒を、入念にブレ
ンドしたもの。深い熟成感をもちな
がらも、力強さもあわせもつ。
VSOP･スペリュールは、コニ
ャック地方各地の原酒を、バランス
よくブレンド。ココナッツを連想さ
せる甘やかな香りをもち、味わいは
リッチ。
XOは、ナポレオンよりまろやか
な味わいに仕上がっており、香りに
はナッティなふくらみがある。ボト
ル表面には、チーターの浮き彫りが
黄金色で彩られ、高級感が漂う。
ミュコー･ブラック40度700Nオープン値
ミュコー･ナポレオン40度700Nオープン価
ミュコー･VSOP･スペリュール40度700Nオープン価
ミュコー･XO40度700Nオープン価
メゾン･J･R･ブリエ社
★廣屋インターナショナル
J･R･ブリエの名は、ヨーロッ
パのブランデー･ファンのあいだで
は広く知れ渡ってきた。そのメジャ
ーなブランドが、ようやく日本にも
本格的に登場した。
ブリエ家は、17世紀から、グラン
ド･シャンパーニュ、プティツト･
シャンパーニュ両地区でぶどうを栽
培してきた旧家。当主のジャン･ル
イ･ブリエは10代目。
★
ブリエのコニャックは、そのほと
んどを自家畑の収穫でまかなってい
る。現在の耕作面積は、グランド･
シャンパーニュ、プティツト･シャ
ンパーニュの両地区を合わせると80
伯。収穫したぶどうは、自社で発酵
後、オリ引きせずに4基の蒸留器で
蒸留される。このオリのまま蒸留す
ることが、コニャックに、果実否を
もたらす結果につながっている。そ
れは、ブリエ･コニャックの多彩な
ラインナップを、理想的な味わいで
市場に送り出すことにも貢献している。
★
セレクションは、熟成年数5年以
上。フルーティーな香り、やや甘み
を感じさせる味。ストレートでも、
カクテルにしても好適な、プティツ
ト･シャンパーニュ規格品だ。
VSOPは、まろやかなアロマと、
味の冴えが特徴。10年以上の熟成を
経たプティット･シャンパーニュ規
格品。
グラン･レゼルヴ･ナポレオンは、
キメこまやかな仕上がりのプティツ
ト.シャンパーニュ高級品。熟成は
15年以上。
★
トレ･ヴィエーユ･レゼルヴ･XO
はグランド･シャンパーニュAC
をもち、熟成20年以上。フケがすぱ
らしく、あと口も長く続く。同コッ
パー･ラベルは、それをチェーンつ
ぎメダルをほどこしたボトルに入れ
たもの。
エリクージュ･ブリュツトは、グ
ランド･シャンパーニュ産原酒を50
年以上熟成ののち瓶詰め。深い琥珀
色とフケが調和。40度という度数は、
樽出しそのままの強さだということ
である。
トレ･ラール･レゼルヴ･リミテ
は、グランド･シャンパーニュ産原
酒を、80〜90年熟成させた限定生産
の高級品で、ボトルごとにナンバー
がついている。
メゾン･ブリェ･セレクション40度700N\4,000
メゾン･ブリェ･VSOP40度700N\5,000
メゾン･ブリェ･グラン･レゼルヴ･ナポレオン40度700N\8,000
メゾン･ブリェ･トレ･ヴィェーユ･レゼルヴ･XO40度700N\20,000
メゾン･ブリェ･トレ･ヴィェーユ･レゼルヴ･XO･コッパー･ラベル40度700N\30,000
メゾン･ブリェ･エリクージュ･ブリュツト40度700N\50,000
メゾン･ブリェ･トレ･ラール･レゼルヴ･リミテ40度700N\130,000
マルニエ･ラポストール社
★ユナイテッドリカー
リキュールの最高峰のひとつ、"グ
ラン.マニエ"を製造している会社
のコニャック。
"グラン･マニエ"は、オレンジ果
皮にコニャックを配したリキュール
として有名。そのためのコニャック
を、ブール･シャラント村の自家農
園で、栽培、醸造、蒸留、熟成まで
青貝して行っているが、下掲は、そ
の一部をコニャックとして売り出し
ているもの。
VSOPは、グランド･ジャンパ
ーニユと、プティット･シャンパー
ニュ産の原酒を5〜6年熟成させて
ブレンド。XOは、グランド･シャ
ンパーニュ産の原酒だけを、長期熟
成させた高品質のコニャック。
マルニエ･VSOP40度700N\5,000
マルニエ･XO40度700N\15,000
ノルマンダン･メルシエ社
★バレンタイン
ノルマンダン･メルシェ社は、1
945年、ジュール･ノルマンダン
が、妻の母親のメルシエ夫人と共同
で興したコニャック商社。その後、
海港ラ･ロッシェル市北東にあるシ
ャトー･ド･ラ･ぺロディエールを
買収。以来、そこで熟成、ブレンド、
瓶詰めをしている。
会社自体は、畑も蒸留所も所有し
ていない。創業以来、ずっとネゴシ
アン業務に徹している業者だ。
★
同社は、優良産地の原酒を吟味し
τ購入し、時の技で味わいに磨きを
かけることで有名。古酒熟成のスペ
シャリストという評価が、すでに定
着した感がある。
下掲右のヴィェーユは、フィーヌ･
シャンパーニュ規格の15年熟成品。
まん中の2本は、グランド、プテ
ィット面シャンパーニュ地区の白亜
質土壌から生まれた個性を、素直に
練りあげた風味。
左端は、グランド･シャンパーニ
ュ地区産の優良原酒を、活力のある
ぎりぎりの期間まで長期熟成させた
もので、幽玄さを楽しみたい酒。
ノルマンダン･メルシェ･ヴィェーユ40度700N\43,000
ノルマンダン･メルシェ･プティツト･シャンパーニュ･ヴィェーユ50度700N\55,000
ノルマンダン.メルシェ･グランド･シャンパーニュ･ヴィェーユ45度700N\65,000
ノルマンダン･メルシェ･トレ･ヴィェーユ･グランド･シャンパーニュ40度700N\160,000
ポール･ボキューズ社
★大丸
有名シェフ、ポール･ボキューズ
が、自分の料理の顧客のために、自
分の舌で選んだコニャック。
ユニコープ社が、フィーヌ･シャ
ンパーニュ地区産の原酒をなめらか
な味わいに磨きあげたもの。ドック
とは、料理人のかぶる縁なし帽子の
こと。料理人らしい命名だ。
ポール.ボキューズ･フィーヌ･シャンパーニュ･
トツク･ダルジヤン40度700N\8,200
シャトー･ド･コニャック社
★ビー･ビー･アールジャパン
オタールは、コニャック･ファン
から品質のよさを評価されている銘
柄で、現在はバカルディ･マルティ
ーニ社がオーナーになっている。
オタール生産に当たっているのは
シャトー･ド･コニャック社で、シ
ャラント川沿いの古城シャトー･ド
･コニャックを本社社屋にしている。
この古城は、ルネサンス時代の国
王フランソワー世が生まれ、フラン
ス革命まで王家が所有していた。そ
れを、1796年にオタール男爵が
友人のジャン･デュピュイと共同で
買い取り、前年に発足させたコニャ
ック業務の事務所として使用するよ
うになった。
★
オタール製品は、グランド、プテ
ィット面シャンパーニュ地区と、ボ
ルドリ地区から産出された新酒を吟
味して購入。リムーザンとトロンセ
産の小型の新樽で1年熟成させ、樽
香を付与する。その後、本格的な長
期熟成に入る。
ブレンド後の製品は、全体的に、
香りと味のバランスがよくとれてい
るのが特徴。
★
VSOPは、8年以上熟成品。ミデ
ィアム･タイプで、ドライな味わい。
ナポレオンは、15年以上熟成のフ
ィーヌ･シャンパーニュ規格品。柔
らかいフルーティーな香味をもつ。
XOは、35年熟成品。まろやかで
格調高い味わい。エクストラは、60
年熟成古酒を含む長期熟成品。深い
気品のある味わいをもつ。
オタール･VSOP40度700N\4,440
オタール･ナポレオン40度700N\9,300
オタール･XO40度700N\14,200
オタール･エクストラ40度700N\28,700
M･ブレトン社
★ミリオン商事
製造元のブレトン(正式にはブル
ドンだろう)社は、1837年に、
コニャック地方シャルナック町で創
業したブランデー業者。
コニャック地方各地区産の原酒を
利き酒のうえで購入。リムーザンの
森から伐り出されたオーク材で組ん
だ樽に詰め、自社の熟成庫でじっく
り熟成させたのち、ブレンドして売
り出す。
ぶどうの果実香を凝縮させた香り
のなかに、樽に由来する華やかな香
りが溶け込み、伝統的な雰囲気をも
ったコニャックとの評がある。だが、
口当たりは比較的優しく、マイルド
な味わいだ。
ピエス･ドールとは"黄金の作品"
の意。
ピェス･ドール･ナポレオン40度700N\7,000
ピェス･ドール･ナポレオン･エクストラ40度700N\9,000
パスカル･コンホー社
★ロイヤルリカー
パスカル･コンホー社は、同名の
人物によって1838年に創業。氏
は、経営のかたわら、都会議長や、
コニャック市会議員などを務めた。
また、その子息はコニャック市長に
なった。
こうしたコニャック市に対する一
家の貢献に応え、市は、目抜き通り
のひとつを、パスカル･コンホー通
りと改称している。
同社は、1971年に、パスティ
ス類をつくる酒造会社、ベルジェ社
に買収され、現在はその持ち株会社
であるジエマコ社傘下の一企業にな
っている。
★
パスカル･コンホーの特徴は、ユ
ニ･ブラン(サンデミリオン)種の
ぶどう由来の香味と、オーク樽由来
の香味をバランスよく生かすこと。
グラン･〉SOPは、7年以上熟
成させた原酒だけをブレンド。
ナポレオンは、より長期熟成させ
た原酒を使い、年月の磨きあげた上
品さを感じさせる味わいに仕上がっ
ている。
XOは、コンホー社秘蔵古酒をブ
レンド、深い熟成感が楽しめる。
パスカル･コンホー･グラン･VSOP40度700N\12,000
パスカル･コンホー･ナポレオン40度700N\20,000
パスカル･コンホー･XO40度700N\30,000
フィリップ･ド･カスターニュ社
★フィリップ･ド･カスターニュジャポン
製造元のフィリップ･ド･カスタ
ーニュ(カステー一一ユ)社は、ファ
ン･ボア地区シャルナック町に、ラ
フォンぶどう園をもっている。その
カスターニュ社が、1980年に発
売した比較的歴史の新しい銘柄だ。
だが、ラフォンぶどう園の歴史は
古く、16世紀初頭、イタリアからカ
スターニュ家が移住してきて開墾し
たもの。ブランデー蒸留をするよう
になったのは、1705年、フィリ
ップ･ド･カスターニュの代になっ
てから。
しかし、その後も、栽培業者兼蒸
留業者として地道に活動してきた。
下掲のような製品発売に踏みきった
のは、当主フィリップ･ヴァラシタ
ン･デュラックがオーナーになって
からの英断である。
★
ナポレオンとXOは、グランド･
シャンパーニュ、プティット･ジャ
ンパーニュ、ファン･ボア3地区の
原酒をバランスよく配合したもの。
エクストラ･ヴィユーは、平均35
年熟成の原酒を絶妙にブレンドした
もので、典雅な風味をもつ高級酒。
フィ リップ･ド･カスターニュ･ナポレオン40度700N\25,000
フィ リップ･ド･カスターニュ･XO40度700N\33,000
フィ リップ･ド･カスターニュ・エクストラ･ヴィユー40度700N\45,000
ピエール.セギュノー＆フィス社
★天満商店
セギュノー社は、グランド･シャ
ンパーニュ地区の中心、スゴンザッ
ク町に90haのぶどう園をもち、栽培
から蒸留、熟成、瓶詰めに至るまで、
冨貝して行っている。したがって、
同社のコニャックは、すべてグラン
ド.シャンパーニュ規格品となって
いる。生産15万本の限定。
グランド･シャンパーニュ産の原
酒は、熟成に時間がかかる。同社は、
入念に長期熟成させ、その真価を発
揮させるように努力している。
レゼルヴは、15年以上熟成による
エレガントさが身上。ナポレオンに
は20年以上熟成による深みがある。
ほかに、最低30年以上熟成の原酒
を使った繊細で気品のあるXO(2万
8000円)もある。
ピエール･セギュノー･レゼルヴ40度700N\9,000
ピエール･セギュノー･ナポレオン40度700N\18,000
ジャン･フィレボン家
★徳岡
製造元のジャン･フィリポン家は、
1867年の創業以来、家族経営で
通してきているコニャック生産者。
モスナック村の南東に"ル･ロジ"
という40haの畑をもち、栽培醸造、
蒸留、熟成を一貫して行っている。
この畑の所在地は、プティット･
シャンパーニュ地区内にあり、シャ
ラント川に沿った比較的なだらかな
傾斜の地である。
したがって、同社の製品は、すべ
てコニャックというAC表記のほか
に、プティット･シャンパーニュと
いうサブ･リージョンのAC表記も
できるのだが、控えめな社風のため
に、ラベルにも、広告にも、そのサ
ブ･リージョン表記は使っていない。
★
下掲は、プティット･シャンパー
ニュ地区産のコニャックらしく、デ
リケートな香りと、まろやかな味わ
いを特徴とするものはかり。
VSOPは、そうした特徴が、比
較的早く出た原酒のブレンド品。
XO･デカンターは、シングル･
クリュ（単一畑)･コニヤックのよさ
と、デカンター･ボトルの醸し出す
雰囲気のよさを同時に楽しめる品。
XOは、15年以上熟成させた原酒
をブレンド。味に深みが出ている。
トレ･ヴィェーユ･レゼルヴは、
30年以上熟成させた古酒で構成され
た佳品。
トレ･ヴィユー1914は、ヴィ
ンテージ･コニャック。フランスで
は"エリクージュ･デ･メ･アイユー
（祖父の遺産)"の名で親しまれ、古
酒としての風格に満ちた稀酒。
フィリポン･VSOP40度700N\10,000
フィリポン･XO･デカンター40度700N\15,000
フィリポン･XO40度700N\29,000
フィリポン･トレ･ヴィェーユ･レゼルヴ40度700N(参考品）
フィリポン･トレ･ヴイユー1914 44度700N\300,000
ポール･ジロー家
★ジャパンインポートシステム(*以外)
★ヤスマ(*とトレ･ラールのみ)
ポール.ジロー家は、1650年
から、グランド･シャンパーニュ地
区の中心からやや東寄りのブートヴ
ィユ村と、サン･メーム･レ･カリ
エール村でぶどう栽培業を営んでき
た旧家。
第2次世界大戦後、自家蒸留も手
がけるようになった。1970年代
には、栽培、蒸留、熟成まで一貫し
てできる態勢がととのい、自家名義
のコニャックを発売した。
当然、同家のコニャックは、すべ
てグランド･シャンパーニュ規格品
である。
同家の畑の品種構成は、ユニ･ブ
ラン種95%、フォル･ブランシュ種
5%。この5%のフォル･ブランシ
ュ種が、同家のコニャックの味わい
のバランスに不可欠だ、と家伝にな
っているという。
栽培は、つとめてバイオロジカル
農法を採り入れており、化学薬品の
散布も最小限におさえている。
蒸留は、24時間体制で行われ、ジ
ロー家の人は蒸留器の前にベッドを
持ち込み、初留は7時間ごと、再留
は30分ごとに、留出液をチェックし
ている。
熟成用のオーク樽は、30%が新樽、
70%が再使用樽。その樽を湿度の高
い同家のセラーで長期熟成させる。
★
下掲銘柄は、全体的にドライな切
れがあるが、口当たりには熟成のも
たらすまろやかさがある。
ヴィエーユ･レゼルヴは15年もの。
デリケートな香りは、プラムを連想
させる。エクストラ･ヴィユーは、
飾年熟成の品。
トレ.ラールは、35年熟成品で、
ソフトななかにも、奥深い複雑味を
秘め、ぶどうの力強さがクローヴや
ペパーの香りに昇華した感じ。
エリクージュは、50年熟成の品。
最高級のシガーをくゆらせながら、
高次元でのハ-モニーを楽しみたい。
ポール･ジロー･ヴィェーユ･レゼルヴ40度700N\9,400
ポール･ジロー･エクストラ･ヴィユー40度700N\19,000
ポール･ジロー･トレ･ラール40度700N\28,500(ジャパンインポートシステム)
\28,000(ヤスマ)
*ポール･ジロー･エリクージュ40度700N\35,000
ポール･ジロー･デカンター40度700N\48,000
ルネ･ロワ社
★京時
日本人向きに呼びやすくロイ･レ
ーヌとしてあるが、フランスではロ
ワ.ルネである。コ=ヤック原酒最
良の産地、グランド･シャンパーニ
ュ地区に30伯の畑をもつルネ･ロワ
社が、自家蒸留100%でつくって
いる珠玉のコニャック。香味よく熟
成感も十分に堪能できる。
ロイ･レーヌ･ダイヤモンド･クラウン40度700N\29,000
【注1】内容に関してのミスや間違いによるトラブル等は責任を負いかねますのでご了承ください。記入ミスやエラーなどありましたらお知らせください。
【注2】値段は一般店頭の希望 小売価格(消費税抜き)です。ブリーズサーファーズの販売値段ではありません、ジッパーによって価格が違うことがあります。
【注3】すべてのテキスト・グラフィック・写真・音声などのデータは 転載、転用禁止です。 ご理解下さい。(著作権者を除く)
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